夏休み企画、「白鳥台の高台レストラン」を開催しました(2018/7/31)。カプリーチェ斉藤シェフによる出張料理。 http://otagai-salon.link/info/post-2499/ ホールスタッフは放デイ利用の高校生児童2人。「いらっしゃいませ」と大きな声でお客様をお出迎え。 メニューのオーダーを取りますが、聞き取れなかったり、字が上手に書けなかったり。それでもお客さんは優しく、逆に丁寧に児童に教えながら対応してくれます。 注文を取り終えるとシェフに「パスタ一つお願いします」と依頼します。料理ができるまでの間、ドリンクを準備しテーブルに運びます。お客さんに「ありがとう」と言われる度に子どもたちはとても得意げな笑顔で嬉…