高台レストラン(1日目)~スーパー料理人カプリーチェ斉藤シェフ(藤田)(2018.8.3)-Vol.172-

高台レストラン(1日目)~スーパー料理人カプリーチェ斉藤シェフ(藤田)(2018.8.3)-Vol.172-

夏休み企画、「白鳥台の高台レストラン」を開催しました(2018/7/31)。カプリーチェ斉藤シェフによる出張料理。

【白鳥台の高台レストラン】7/31(火) ビストロ・カプリーチェのオーナーシェフ斉藤秀美さん


ホールスタッフは放デイ利用の高校生児童2人。「いらっしゃいませ」と大きな声でお客様をお出迎え。

メニューのオーダーを取りますが、聞き取れなかったり、字が上手に書けなかったり。それでもお客さんは優しく、逆に丁寧に児童に教えながら対応してくれます。


注文を取り終えるとシェフに「パスタ一つお願いします」と依頼します。料理ができるまでの間、ドリンクを準備しテーブルに運びます。お客さんに「ありがとう」と言われる度に子どもたちはとても得意げな笑顔で嬉しそう。

一方、デイサービスからお手伝いに抜擢されたおばあちゃん2名。ご飯の盛り付けとお茶碗洗のお手伝い。なかなか外食に行けない3名のおばあちゃんはお客さんとして食事に参加。

地域住民の方々と再会、おしゃべりに花が咲きました。子ども食堂に訪れた児童は、おばあちゃんたちと一緒に無料でおいしいランチを食べました。

ゆうこばあちゃんは「看板娘」として大活躍。出入り口の椅子に座り会計係。そこにいるだけで存在感があります。じっと座ってお客さんの様子を眺めていました。

とても暑い日だったので、斉藤シェフは汗だくです。児童が書いたオーダー表の読めない字を解読しながら調理をしてくれました。

実はこの仕掛け、ご存知の方も多いと思いますが、注文をまちがえる料理店をこじんまりと、でも基本設計としては拡張したものになってます。このあたりの話はまた近いうちにあらためて。

夜勤入りのスタッフ、夜勤明けのスタッフ、他の業務を後回しにして手伝うスタッフ。綱渡りの状態でのイベントですが、お客さんとして来られた方のご協力で交流が生まれます。夏休みの高台レストラン企画、この後もまだまだ続きます。詳細は下のリンクより(お席もうまりはじめてます。来店予定の方は早めのご予約を)。

皆様のご参加を心よりお待ちしています。
(藤田)

「夏休み!白鳥台の高台レストランxちょっとおかしな子ども食堂2018」(7/26~8/17、土日はお休み)

春休みにもやったこの企画、再びやります!
みなさん、遊びに来てください!
お子様連れではなくとも、OLさんでも、サラリーマンの方でも大歓迎。
数に限りがございます。心配な方はぜひご予約を!

「白鳥台の高台レストラン x 夏休みだよ!ちょっとおかしな子ども食堂2018」開催

「おばあちゃんの八百屋さん~注文をまちがえる八百屋さん(仮)」開催のお知らせ

今年もやります、みなさん、遊びに来てください!
7月9日から8月末までの毎週月曜日。
壮瞥町の朝採り新鮮野菜!
朝10時に開店し、売れ切れ次第終了。

「おばあちゃんの八百屋さん~注文をまちがえる八百屋さん(仮)」開催のお知らせ

正社員/パート募集中

おたがいサロンでは、正社員/パートを募集してます。
子育て中の方は、とても働きやすいと思います(お子さん連れでの勤務okとか・・・)

おたがいサロン スタッフ募集(その①無資格OK編)のお知らせ(2018.2.26)

おたがいサロン スタッフ募集(その②有資格者編)のお知らせ(2018.3.7)

HATAJO準グランプリ受賞しました(2018.3.22)-Vol.39-

共生型デイサービス「おたがいサロン」(室蘭市白鳥台)には

◎「やりたい」に挑戦できるワクワクする自由がある
◎子どもからお年寄りまで誰でも安心して自分の個性を表現できる場所
◎生きる喜びを分かち合える仲間ができる
日常のあれこれ(スタッフ ブログ毎日更新中)

介護や子育てのお悩みごと、
共生型ついてのご相談など、いつでもお気軽にご相談ください
お問い合わせ(AM8:30 ~ PM5:30)
電話:0143-50-3890
メールはこちらのフォームより

COMMENT ON FACEBOOK