高台レストラン(1日目)～スーパー料理人カプリーチェ斉藤シェフ(藤田)(2018.8.3)-Vol.172-

夏休み企画、「白鳥台の高台レストラン」を開催しました(2018/7/31)。カプリーチェ斉藤シェフによる出張料理。

【白鳥台の高台レストラン】7/31(火) ビストロ・カプリーチェのオーナーシェフ斉藤秀美さん

ホールスタッフは放デイ利用の高校生児童2人。「いらっしゃいませ」と大きな声でお客様をお出迎え。

メニューのオーダーを取りますが、聞き取れなかったり、字が上手に書けなかったり。それでもお客さんは優しく、逆に丁寧に児童に教えながら対応してくれます。

注文を取り終えるとシェフに「パスタ一つお願いします」と依頼します。料理ができるまでの間、ドリンクを準備しテーブルに運びます。お客さんに「ありがとう」と言われる度に子どもたちはとても得意げな笑顔で嬉しそう。

一方、デイサービスからお手伝いに抜擢されたおばあちゃん2名。ご飯の盛り付けとお茶碗洗のお手伝い。なかなか外食に行けない3名のおばあちゃんはお客さんとして食事に参加。

地域住民の方々と再会、おしゃべりに花が咲きました。子ども食堂に訪れた児童は、おばあちゃんたちと一緒に無料でおいしいランチを食べました。

ゆうこばあちゃんは「看板娘」として大活躍。出入り口の椅子に座り会計係。そこにいるだけで存在感があります。じっと座ってお客さんの様子を眺めていました。

とても暑い日だったので、斉藤シェフは汗だくです。児童が書いたオーダー表の読めない字を解読しながら調理をしてくれました。

実はこの仕掛け、ご存知の方も多いと思いますが、注文をまちがえる料理店をこじんまりと、でも基本設計としては拡張したものになってます。このあたりの話はまた近いうちにあらためて。

夜勤入りのスタッフ、夜勤明けのスタッフ、他の業務を後回しにして手伝うスタッフ。綱渡りの状態でのイベントですが、お客さんとして来られた方のご協力で交流が生まれます。夏休みの高台レストラン企画、この後もまだまだ続きます。詳細は下のリンクより（お席もうまりはじめてます。来店予定の方は早めのご予約を）。

皆様のご参加を心よりお待ちしています。
（藤田）

「夏休み！白鳥台の高台レストランｘちょっとおかしな子ども食堂2018」(7/26～8/17、土日はお休み)

春休みにもやったこの企画、再びやります！
みなさん、遊びに来てください！
お子様連れではなくとも、OLさんでも、サラリーマンの方でも大歓迎。
数に限りがございます。心配な方はぜひご予約を！

「白鳥台の高台レストラン x 夏休みだよ！ちょっとおかしな子ども食堂2018」開催

「おばあちゃんの八百屋さん～注文をまちがえる八百屋さん(仮)」開催のお知らせ

今年もやります、みなさん、遊びに来てください！
7月9日から8月末までの毎週月曜日。
壮瞥町の朝採り新鮮野菜！
朝10時に開店し、売れ切れ次第終了。

「おばあちゃんの八百屋さん～注文をまちがえる八百屋さん(仮)」開催のお知らせ

正社員/パート募集中

おたがいサロンでは、正社員/パートを募集してます。
子育て中の方は、とても働きやすいと思います(お子さん連れでの勤務okとか・・・)

スタッフ募集のお知らせ（2023．11修正）

http://otagai-salon.link/info/post-997/

HATAJO準グランプリ受賞しました(2018.3.22)-Vol.39-